凉拌鱼腥草

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鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

凉拌鱼腥草的用料

鱼腥草 1把 生抽 3汤匙
香醋 2汤匙 白糖 少许
少许 香油 适量
香葱 1把 香菜 1根
大蒜 3瓣

凉拌鱼腥草的做法

凉拌鱼腥草的做法图解1

步骤1

新鲜的鱼腥草,去泥,摘净,洗干净备用
凉拌鱼腥草的做法图解2

步骤2

切成小丁,容易入味
凉拌鱼腥草的做法图解3

步骤3

蒜米剁成细细的蒜沫
凉拌鱼腥草的做法图解4

步骤4

香菜洗净切沫

步骤5

香葱已经切沫

步骤6

1将鱼腥草丁,蒜沫,葱沫,香菜沫混合搅拌均匀。 2加盐,生抽,香醋,耗油,鸡精,白糖,香油搅拌均匀。 3铁锅烧热,加油,油烧至冒烟淋在上面。 4静置5分钟,即可食用

凉拌鱼腥草的烹饪技巧

1可以加一点小米辣更好吃 2必须淋热油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-16

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