凉拌鱼腥草

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鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

凉拌鱼腥草的用料

鱼腥草 1把 生抽 3汤匙
香醋 2汤匙 白糖 少许
盐 少许 香油 适量
香葱 1把 香菜 1根
大蒜 3瓣

凉拌鱼腥草的做法

凉拌鱼腥草的做法图解1

步骤1

新鲜的鱼腥草，去泥，摘净，洗干净备用
凉拌鱼腥草的做法图解2

步骤2

切成小丁，容易入味
凉拌鱼腥草的做法图解3

步骤3

蒜米剁成细细的蒜沫
凉拌鱼腥草的做法图解4

步骤4

香菜洗净切沫

步骤5

香葱已经切沫

步骤6

1将鱼腥草丁，蒜沫，葱沫，香菜沫混合搅拌均匀。 2加盐，生抽，香醋，耗油，鸡精，白糖，香油搅拌均匀。 3铁锅烧热，加油，油烧至冒烟淋在上面。 4静置5分钟，即可食用

凉拌鱼腥草的烹饪技巧

1可以加一点小米辣更好吃 2必须淋热油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 国民枸杞 编写，未经授权不得转载

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