原味生巧

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佳佳小佳
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喜欢这入口即化的感觉！美味！

原味生巧的用料

66%黑巧克力 85g 淡奶油 70g
黄油 5g 转化糖浆 5g
可可粉 适量

原味生巧的做法

原味生巧的做法图解1

步骤1

准备好材料，量好用量
原味生巧的做法图解2

步骤2

巧克力隔水融化，用热水加热，完全融化无颗粒
原味生巧的做法图解3

步骤3

奶油中加入转化糖浆，隔水使糖浆融化入奶油
原味生巧的做法图解4

步骤4

奶油分三次加入巧克力中，搅拌均匀
原味生巧的做法图解5

步骤5

加入黄油，搅拌融化均匀
原味生巧的做法图解6

步骤6

倒入模具中，铺满模具
原味生巧的做法图解7

步骤7

来回摇晃至表面光滑
原味生巧的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷藏两小时以上
原味生巧的做法图解9

步骤9

定型后拿出，刀热水加热后切块，切一下热一下刀
原味生巧的做法图解10

步骤10

用筛子均匀的撒上可可粉，就完成了！美味哦！

原味生巧的烹饪技巧

没有转化糖浆用麦芽糖浆也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 佳佳小佳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 甜 苦 甜品

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