美丽星星&秋葵

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大自然真奇妙 苹果里藏着小星星 杨桃里藏着小星星 秋葵呢更是美丽的小星星 今天分享这款清新爽口的小星星 让人爱不释手……

秋葵的用料

秋葵 1把 土豆 2个
豌豆 1小把 盐 适量
黑胡椒 适量 白糖 10克
玉米淀粉 1勺 水 1小碗
番茄酱 10克 玉米油 20克
橄榄油 10克

秋葵的做法

美丽星星&秋葵的做法图解1

步骤1

水里加少许盐，几滴玉米油，烧开后放入洗干净的秋葵，焯40秒捞出沥干水份！
美丽星星&秋葵的做法图解2

步骤2

土豆切厚片，水开后上锅蒸15分钟左右，蒸熟！
美丽星星&秋葵的做法图解3

步骤3

豌豆用开水焯5分钟（焯熟）捞出沥干！
美丽星星&秋葵的做法图解4

步骤4

土豆片装密封袋里，擀成泥状，放适量的盐、黑胡椒、橄榄油，和豌豆拌匀！
美丽星星&秋葵的做法图解5

步骤5

碗里用刷子涂薄薄一层玉米油，秋葵晾凉后取中间粗细均匀的部分，切成大约三毫米的薄片，码在碗中！
美丽星星&秋葵的做法图解6

步骤6

用勺子慢慢放入拌好的土豆泥，压实抹平，最好与碗口齐平！
美丽星星&秋葵的做法图解7

步骤7

盘子朝下，倒扣在碗上，把碗翻起来碗底朝上，并慢慢拿起碗！
美丽星星&秋葵的做法图解8

步骤8

美丽星星的造型就出来了！
美丽星星&秋葵的做法图解9

步骤9

锅里放玉米油，油温8成热放入一勺番茄酱，小火煸炒均匀，加入白糖、盐，倒入稀释好的淀粉，做成透明的番茄芡汁，淋在盘中！说实话，有点舍不得吃呢

秋葵的烹饪技巧

秋葵用开水焯别超过一分钟，刚刚熟就好！ 记得放点盐和油，保持鲜亮的颜色！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 申州洪雨防水 编写，未经授权不得转载

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