杂酱面

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庄吃痴
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杂酱面的用料

五花肉 150g 洋葱 适量
蒜 5瓣 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 黄豆酱 1勺半
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺

杂酱面的做法

杂酱面的做法图解1

步骤1

7分瘦3分肥的五花肉去皮，切末、蒜切末、洋葱切小丁备用
杂酱面的做法图解2

步骤2

黄瓜、胡萝卜切丝
杂酱面的做法图解3

步骤3

小火炸香洋葱
杂酱面的做法图解4

步骤4

放入肉末快速滑散，炒熟
杂酱面的做法图解5

步骤5

放入蒜末
杂酱面的做法图解6

步骤6

放入所有调味料、半碗水，小火开始熬
杂酱面的做法图解7

步骤7

熬到水变少，肉出油就差不多了，大概就20-30分钟
杂酱面的做法图解8

步骤8

烧水放面，放入胡萝卜黄瓜丝，淋上杂酱
杂酱面的做法图解9

步骤9

拌好后，喜欢吃辣的还可以自己加点辣，很好吃哦，做起来吧！

杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 庄吃痴 编写，未经授权不得转载

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