自制低粉

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她不是情人
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从小度那里学到的小技巧，说下怎么用高粉变低粉吧，需要的工具有量勺或者称豪横

自制低粉的用料

高筋面粉 48克 玉米淀粉 48克
蛋白 6个 蛋黄 6个
纯牛奶 65克 细砂糖 70克
玉米油 70ml

自制低粉的做法

自制低粉的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，白糖丶玉米油丶纯牛奶称好
自制低粉的做法图解2

步骤2

主要步骤：高筋面粉放入烤箱（微波炉加热也行）上下200度2~3分钟，热好的高筋粉和玉米淀粉以1：1的比例混合均匀
自制低粉的做法图解3

步骤3

主要步骤：混合好的粉进行过筛（低筋面粉完成）
自制低粉的做法图解4

步骤4

Q弹好吃

自制低粉的烹饪技巧

蛋糕做法去笔记里看视频，图4是配方减半后成功的图片，刚考好别急着打开烤箱，我的有点塌了，但味道好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 她不是情人 编写，未经授权不得转载

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