鲜鱼汤

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有风吹过厨房

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鲜鱼汤的用料

鲫鱼 1条	姜 4片
葱 4段	油少许
盐 1勺	鸡精 1勺
黄豆芽适量

鲜鱼汤的做法

步骤1

1.准备好食材，洗净备用

步骤2

2.起火热锅，倒入少许油，下鲫鱼煎制两面金黄

步骤3

3.鱼煎好后，下入葱，姜，炒出香味

步骤4

4.倒入热水，大火煮开

步骤5

5.盖盖，煮开后转小火，慢炖20分钟

步骤6

6.时间差不多后，汤已炖成奶白色，下入黄豆芽，继续小火慢炖10分钟

步骤7

7.黄豆芽炖软后，出锅前加一勺盐，一勺鸡精

步骤8

8.上桌，开动，喝下一口，鲜美无比，人生不过如此

鲜鱼汤的烹饪技巧

1.煎鱼，放入锅内不要反复动它，不然会散，煎足够的时间，轻轻一铲就可以翻身 2.临出锅前放入调料，味道会呈现的更好 3.黄豆芽本身鲜美，用来搭配鱼汤，口味独特的鲜美，若是不喜欢黄豆芽的味道，可以不加，或改为豆腐，步骤一样哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

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