香芹小炒嫩牛肉

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娟姑娘美小厨
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香芹切段，和称为黄瓜条的嫩牛肉相配爆炒，加一勺豆豉辣椒酱，是我家最喜欢的一道家常下饭菜。

香芹小炒嫩牛肉的用料

牛肉 500克 香芹 一把
豆豉辣椒酱 1勺 小葱 3根
盐 3克 料酒 2勺
生姜丝 适量 蒜沫 适量
花椒油 适量

香芹小炒嫩牛肉的做法

香芹小炒嫩牛肉的做法图解1

步骤1

黄瓜条、生姜切切丝备用。
香芹小炒嫩牛肉的做法图解2

步骤2

香芹切段备用。
香芹小炒嫩牛肉的做法图解3

步骤3

备好配料。
香芹小炒嫩牛肉的做法图解4

步骤4

用花椒油炝姜丝。
香芹小炒嫩牛肉的做法图解5

步骤5

放入切好的牛肉丝爆炒2分钟至肉变色。
香芹小炒嫩牛肉的做法图解6

步骤6

放一勺豆豉辣椒酱。
香芹小炒嫩牛肉的做法图解7

步骤7

放入香芹。
香芹小炒嫩牛肉的做法图解8

步骤8

继续爆炒一分钟。
香芹小炒嫩牛肉的做法图解9

步骤9

撒一勺盐，关火装盘出锅。

香芹小炒嫩牛肉的烹饪技巧

香芹的菜叶是一个降压的好东东，我通常在洗菜时并不择去，切段时一起切，炒菜时一起放锅里爆炒，可更好增强香芹的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 娟姑娘美小厨 编写，未经授权不得转载

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