快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）

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月亮上的蝴蝶520
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对于上班族来说，中午的午休时间很短，所以午饭的菜当然是越简单越好，菜要好吃，但是速度也要快，今天给大家来一道特别简单快手的蒸茄子

蒜蓉蒸茄子的用料

茄子 1个 大蒜 5瓣
小米椒 1个 青椒 1个
生姜 1块 食用油 3勺
盐 适量 生抽 1勺
耗油 1勺 老抽 少许
白糖 少许 食醋 少许
淀粉 少许 鸡精 少许

蒜蓉蒸茄子的做法

快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，切长条，煮饭的时候一起放电饭煲里蒸，饭熟了，蒸茄子就好了，这是蒸好的茄子，把茄子端出来，然后把蒸的茄子水倒掉，放一旁待用
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解2

步骤2

准备其他食材
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解3

步骤3

青椒、生姜、大蒜切碎，小米椒切段
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解4

步骤4

先调一碗酱汁备用：一勺生抽，一勺耗油，少许食醋，少许白糖，少许老抽，再加点水，加点淀粉搅拌均匀
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解5

步骤5

锅里放油，放入小米椒、大蒜和生姜，小火炸
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解6

步骤6

放入一勺盐翻炒
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解7

步骤7

再放入青椒末
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解8

步骤8

加点生抽，翻炒1分钟
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解9

步骤9

加刚才调好的酱汁，转中火煮
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解10

步骤10

煮1分钟即可，起锅前加入鸡精调味
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解11

步骤11

然后直接把煮好的酱汁淋在茄子上，撒葱花即可
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解12

步骤12

特别好吃
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解13

步骤13

不想炒菜的，可以试下这个快手菜
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解14

步骤14

茄子很入味，又很软糯
快手蒜蓉蒸茄子｜电饭锅版（超简单）的做法图解15

步骤15

来张近图

蒜蓉蒸茄子的烹饪技巧

1.如果不想用电饭锅蒸，也可以放锅里蒸15分钟，筷子可以插入即可 2.如果有瘦肉，可以加点肉沫更好吃 3.不吃辣，可以忽略掉小米椒哈 4.最后的葱花也可以不撒，只是装饰作用 5.蒸茄子里面的水，一定要记得倒掉哦，不然会有很大的味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 月亮上的蝴蝶520 编写，未经授权不得转载

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