自制黑鸭

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赵家小夫人
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自己做起来放心，毕竟疫情还没结束

自制黑鸭的用料

鸭脖 3根 鸭胗 5个
酱油 4勺 料酒 2勺
冰糖 30克 盐 适量
桂皮香叶等香料 50 干辣椒 30个
花椒 30克 啤酒 1瓶
鸡精 1勺 蚝油 1勺

自制黑鸭的做法

自制黑鸭的做法图解1

步骤1

鸭脖鸭胗已经切块
自制黑鸭的做法图解2

步骤2

用开水煮一下，捞出
自制黑鸭的做法图解3

步骤3

把干的调料和鸭脖等放入锅中
自制黑鸭的做法图解4

步骤4

调汁，三种调料混合，放入锅中
自制黑鸭的做法图解5

步骤5

放入啤酒没过鸭货
自制黑鸭的做法图解6

步骤6

不要太少啤酒
自制黑鸭的做法图解7

步骤7

大火煮沸，转小火慢炖至汤汁粘稠变干
自制黑鸭的做法图解8

步骤8

盛盘凉透就可以开动了

自制黑鸭的烹饪技巧

喜欢吃辣就多加麻辣，自己做一些，味道真的不错哦，可以加入自己喜欢的黑鸭店里的各种食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 赵家小夫人 编写，未经授权不得转载

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