【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜

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隋满儿
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奥利奥第一次变粉啦～ 淡淡樱香，清甜可口～ 当然和抹茶最配啦～ 仙女般颜值，春日小浪漫～ 【我做的六寸加高模，八寸记得换算～】

双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕的用料

樱花抹茶奥利奥 80g 黄油 40g
奶油奶酪（抹茶层） 120g 淡奶油 100g
糖粉（抹茶层） 30g 吉利丁 7.5g+5g
抹茶粉 一小勺 纯牛奶 140g
糖粉（牛奶层） 25g 奶油奶酪（牛奶层） 80g

双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕的做法

【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解1

步骤1

奥利奥先奥利分离
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解2

步骤2

留奥奥放入裱花袋砸碎，利利先别吃也先别倒，放一边
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解3

步骤3

奥奥碎倒入融化好的黄油，拌匀
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解4

步骤4

倒入模具压实，冷藏20分钟
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解5

步骤5

奶油奶酪放入刚刚融化黄油的锅软化，抹茶粉不要直接加入奶酪，先用一点温热的水搅匀
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解6

步骤6

在抹茶水里放入提前软化好的7.5g吉利丁（也就是一片半），搅匀
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解7

步骤7

刚刚留下的利利加进去，搅匀（基本匀就行）
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解8

步骤8

抹茶液过筛加入软化好的奶油奶酪，拌匀
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解9

步骤9

淡奶油加30g糖粉，五六分发就可
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解10

步骤10

抹茶奶酪糊直接加入奶油拌匀
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解11

步骤11

入模具，冷藏一个小时左右（我在0°层放的，上层一个半到两个小时）
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解12

步骤12

牛奶稍微温一下，加5g吉利丁，搅匀
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解13

步骤13

牛奶液加入软化好的奶油奶酪，搅匀
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解14

步骤14

过筛入模具，再冷藏一小时
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解15

步骤15

热毛巾捂一下四周脱模，上层筛奥利奥饼干沫沫
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解16

步骤16

稍作点缀
【双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕】给自己一个春日小惊喜的做法图解17

步骤17

就好啦～满满少女心

双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 隋满儿 编写，未经授权不得转载

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