家庭版烤鱼

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Aloe筱婧
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在小红书学的 感觉挺简单的 主要也是一直想用烤箱来烤鱼不然烤箱放着都没怎么用。第一次弄味道不是很够 发出来给大家看看下，可以参考。而且主要火锅底料大家有好吃的可以用自己。我随意买的所以味道不是更够。

烤鱼的用料

福寿鱼 一条 莲藕 一节
土豆 一个 洋葱 一个
豆腐串 2串 金针菇 随意
豆芽 随意 豆腐皮 一张
干辣椒 几个 火锅底料 随意
葱香菜姜蒜头 多一点好 郫县豆瓣酱 一勺

烤鱼的做法

家庭版烤鱼的做法图解1

步骤1

放盐 孜然 胡椒粉 生抽 料酒 葱姜蒜 腌制一个小时 时间久点也可以。
家庭版烤鱼的做法图解2

步骤2

鱼在腌制的时候就可以弄自己喜欢的配料啦。洗好，切好。
家庭版烤鱼的做法图解3

步骤3

配菜弄好 接下来就可以烤鱼啦。
家庭版烤鱼的做法图解4

步骤4

腌制了一个小时的鱼 ，烤箱预热 ，把烤盘弄一些锡纸好容易清洗 ，锡纸刷点油。鱼刷点油。放进烤箱210度 烤30分钟。
家庭版烤鱼的做法图解5

步骤5

葱姜蒜爆香 放火锅底料和郫县豆瓣酱随意
家庭版烤鱼的做法图解6

步骤6

放洋葱 爆炒
家庭版烤鱼的做法图解7

步骤7

材料放进去一起均匀翻炒，这一步能可以慢慢一点点弄 我一次性弄太多，锅幸好大点不然都满出来了。放点水 煮熟，这个时候试下汤底 看看要不要加点火锅底料啊什么其他的配料。
家庭版烤鱼的做法图解8

步骤8

烤箱的鱼烤一个小时 ，烤箱不要关电，把配菜都放进去烤多10分钟。
家庭版烤鱼的做法图解9

步骤9

烤完10分钟，放干辣椒，花生，白芝麻，热油 ，把油放上去。
家庭版烤鱼的做法图解10

步骤10

哈哈刚好家里有小蜡烛️ 放了好几个 有没有像出去外面吃的一样 ，第一次弄 都能吃得七七八八 主要我们还配了个酸菜鱼吃。

烤鱼的烹饪技巧

这个可以用鱼炸来放烤鱼 不用烤箱。 就把烤的时候换成炸的最后一步也不用烤多10分钟 直接把配菜放上去直接开吃。 烤箱的呢 最好鱼就15分钟刷下油再烤。会更香 。 配料炒的时候可以一点点的➕不用一次性全部加进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 Aloe筱婧 编写，未经授权不得转载

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