超级下饭的蒜薹肉末炒豆干

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蒜薹快下市了，买了很多，吃腻了蒜薹炒肉，就和豆干一起来个杂炒吧╭(°A°`)╮ 超级快手的下饭菜，每次家属都能多吃一碗饭。

蒜薹肉末炒豆干的用料

蒜薹 250g 豆干 100g
干辣椒或小米辣 适量 肉末 80g
料酒 适量 姜末 适量
淀粉 适量 油 适量
生抽 2勺 盐 适量
郫县豆瓣酱 随意加

蒜薹肉末炒豆干的做法

超级下饭的蒜薹肉末炒豆干的做法图解1

步骤1

准备好食材，控干水分。
超级下饭的蒜薹肉末炒豆干的做法图解2

步骤2

肉末剁细，加入料酒，生抽，姜末，淀粉，一点油腌制5分钟。
超级下饭的蒜薹肉末炒豆干的做法图解3

步骤3

豆干切小粒
超级下饭的蒜薹肉末炒豆干的做法图解4

步骤4

切好备用。
超级下饭的蒜薹肉末炒豆干的做法图解5

步骤5

蒜薹切小粒备用
超级下饭的蒜薹肉末炒豆干的做法图解6

步骤6

干辣椒切段。换成小米辣颜色会更好看。
超级下饭的蒜薹肉末炒豆干的做法图解7

步骤7

锅中加适量油，油热加入腌制好的肉快速划散，加入干辣椒节。 喜欢颜色更好看的可以加入一勺郫县豆瓣酱。
超级下饭的蒜薹肉末炒豆干的做法图解8

步骤8

肉末炒至变色加入豆干翻炒一下，再加入蒜薹翻炒至断生，加一勺生抽，适量盐就可以出锅啦。
超级下饭的蒜薹肉末炒豆干的做法图解9

步骤9

出锅啦，饭遭殃(๑•ั็ω•็ั๑)

蒜薹肉末炒豆干的烹饪技巧

肉末腌制的时候最好加点油，这样炒的时候不容易沾锅。 喜欢吃软一点就把蒜薹多炒一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

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