提拉米苏Tiramisu

提拉米苏Tiramisu

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提拉米苏的用料

马斯卡彭奶酪 250g 蛋白 3个
蛋黄 3个 细砂糖 10g
朗姆酒 3勺 可可粉 适量
咖啡 适量

提拉米苏的做法

提拉米苏Tiramisu的做法图解1

步骤1

准备材料
提拉米苏Tiramisu的做法图解2

步骤2

可生食鸡蛋蛋黄蛋白分离
提拉米苏Tiramisu的做法图解3

步骤3

蛋黄糊加5g糖，加250g马斯卡不尼奶酪
提拉米苏Tiramisu的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅匀
提拉米苏Tiramisu的做法图解5

步骤5

蛋白加5g糖打发至干性发泡
提拉米苏Tiramisu的做法图解6

步骤6

打发的样子
提拉米苏Tiramisu的做法图解7

步骤7

蛋黄糊糊加入到蛋白里
提拉米苏Tiramisu的做法图解8

步骤8

搅匀
提拉米苏Tiramisu的做法图解9

步骤9

咖啡加入三勺朗姆酒
提拉米苏Tiramisu的做法图解10

步骤10

模具里铺一层糊糊
提拉米苏Tiramisu的做法图解11

步骤11

手指饼沾咖啡铺一层（不要泡太久）
提拉米苏Tiramisu的做法图解12

步骤12

再铺一层糊糊
提拉米苏Tiramisu的做法图解13

步骤13

再来一层沾咖啡手指饼
提拉米苏Tiramisu的做法图解14

步骤14

再铺一层糊糊抹平
提拉米苏Tiramisu的做法图解15

步骤15

放冰箱冷藏一宿
提拉米苏Tiramisu的做法图解16

步骤16

取出撒上可可粉
提拉米苏Tiramisu的做法图解17

步骤17

开吃吧

提拉米苏的烹饪技巧

1，一定要买可生食鸡蛋 2，手指饼干沾咖啡快速取出，不要泡！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 大斌哥家的小笨蛋 编写，未经授权不得转载

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