红枣粽子纯手工制作

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每年到了端午节，我都会亲自去采粽子叶，从来不会用干粽子叶，那样味道没有新鲜粽叶好吃下面我们就共同学习包粽子吧！对了，特别提示，选糯米一定要选圆粒糯米，软软糯糯，大人小孩都爱吃

红枣粽子纯手工制作的用料

糯米 1000g 红枣 600g
新鲜粽叶 200-250片 粽叶绳 一卷

红枣粽子纯手工制作的做法

红枣粽子纯手工制作的做法图解1

步骤1

糯米浸泡5个小时，红枣洗干净备用
红枣粽子纯手工制作的做法图解2

步骤2

粽叶上锅煮3分钟目的是叶子柔软好用
红枣粽子纯手工制作的做法图解3

步骤3

这个粽叶因为是自己采的小一点，我一般会用3-5片叶子用手打个折，先放入一颗枣再放一勺米，一个粽子两勺米，两个枣
红枣粽子纯手工制作的做法图解4

步骤4

用线或者草绳都可以
红枣粽子纯手工制作的做法图解5

步骤5

这个备料大约能包30+35个粽子
红枣粽子纯手工制作的做法图解6

步骤6

要放入锅内，尽量压紧，水要末过粽子，大火煮开关成小火，再煮5小时关火，我一般会在晚上煮，关火后可以再闷一个晚上，味道会更好
红枣粽子纯手工制作的做法图解7

步骤7

早上起来，粽子还有余温，软软糯糯的粽子，好吃

红枣粽子纯手工制作的烹饪技巧

一般的包粽子，都是煮1-2个小时关火，我个人建议还是多煮会，糯米煮的久一些味道会更软糯，吃起来口感也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 初一的厨房 编写，未经授权不得转载

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