柴犬pp小餐包

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辰记
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喜欢柴犬治愈的笑容

柴犬pp小餐包的用料

高粉 280克 酵母 3.5克
盐 3克 糖 30克
蛋黄 1个 黄油 20克
水 140克

柴犬pp小餐包的做法

柴犬pp小餐包的做法图解1

步骤1

高粉280g，水140g，酵母3.5g，糖30g，盐3g，蛋黄一个，搅拌均匀
柴犬pp小餐包的做法图解2

步骤2

加20g黄油揉至出膜
柴犬pp小餐包的做法图解3

步骤3

滚圆发酵
柴犬pp小餐包的做法图解4

步骤4

两倍大左右
柴犬pp小餐包的做法图解5

步骤5

分割14个33g，7个1.5g，14个1g。滚圆静置20分钟，再滚圆一次，组装成pp。38度，二发45分钟。
柴犬pp小餐包的做法图解6

步骤6

180度，18分钟左右
柴犬pp小餐包的做法图解7

步骤7

巧克力隔水融化，画一下爪子。
柴犬pp小餐包的做法图解8

步骤8

么么哒的柴犬pp小餐包。

柴犬pp小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 辰记 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 面包 西点

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