家庭烤箱自制板栗馅棋子烧饼

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非遗花花
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上次在谷小光家买到一种板栗馅的棋子烧饼，孩子特别爱吃一直找我吵着要，因为疫情原因在家不能出门这不自己就买了点板栗做了点栗子馅来试试。感觉也差不太多不知道味道如何，纯属个人兴趣原创。

家庭烤箱自制板栗馅棋子烧饼的用料

鸡蛋 2个 中筋面粉 500克
植物油 125克 板栗馅 250克
糖 适量 酵母 适量
熟芝麻 适量

家庭烤箱自制板栗馅棋子烧饼的做法

家庭烤箱自制板栗馅棋子烧饼的做法图解1

步骤1

用温水将酵母化开，倒入250克面粉用温水和面
家庭烤箱自制板栗馅棋子烧饼的做法图解2

步骤2

将其揉成光滑的年团盖上铁盆醒面10分钟
家庭烤箱自制板栗馅棋子烧饼的做法图解3

步骤3

另倒入250克面粉和花生油，打成糊状的油酥
家庭烤箱自制板栗馅棋子烧饼的做法图解4

步骤4

将醒好的面团拿出擀成二尺见方面片，将打好的糊状油酥均匀的抹在上面，用手沿着一边卷起来，卷成长条状（这叫包酥）
家庭烤箱自制板栗馅棋子烧饼的做法图解5

步骤5

将卷好的长条揪成一个个的二寸于长的小剂子。用手将其一个个摁平整。再将准备好的板栗加入糖调馅包入。将饼坯整形成一个个小饼状。注意收口朝下
家庭烤箱自制板栗馅棋子烧饼的做法图解6

步骤6

打鸡蛋将打好的蛋液均匀的抹在正好的饼坯上，在其上均匀的撒上一层芝麻。烤箱预热5分钟，200℃25分钟，后再将其拿出。这样又香又脆，又美味的板栗棋子烧饼就做好啦!

家庭烤箱自制板栗馅棋子烧饼的烹饪技巧

注意收口朝下将饼坯整形成一个个小饼状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 非遗花花 编写，未经授权不得转载

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