三步做好吃的柠檬手撕鸡

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最近想要减脂，首先想到的就是鸡胸肉。外面某yx品牌的鸡胸肉虽然好吃但是也贵，所以自己动手做最实惠。做一大盆够吃两顿的。

柠檬手撕鸡的用料

柠檬 一个 大蒜 2-3瓣
朝天椒（干的也可以） 2根 香菜 2根
鸡胸肉 1块 蜂蜜 1勺
生抽 4勺 陈醋 1.5勺
盐 10克 香油 2滴

柠檬手撕鸡的做法

三步做好吃的柠檬手撕鸡的做法图解1

步骤1

70度左右的水下锅鸡胸肉，然后记得水里放点盐。边上准备一盆凉水。煮3分钟后改小火3分钟。然后拿出来放凉水里。把外面那层煮好的鸡胸肉撕下来。里面的肉用手揉开。我买了一块超级大而厚的鸡胸所以为了外面不柴就这样弄，放进锅里继续大火2分钟，小火5分钟就可以捞出来放凉水里撕了。小块的薄的鸡胸肉就不用中间那部啦。
三步做好吃的柠檬手撕鸡的做法图解2

步骤2

煮鸡胸肉的过程中把别的食材都处理好放盆里。香菜洗净切小段，柠檬切片，大蒜剁成末，️小快。然后跟撕好的鸡胸肉混合。加半勺蜂蜜，四勺生抽，一勺半醋，特别少的盐，抓匀，再滴一滴香油（芝麻油更好）。辣椒和蒜的量根据个人能不能吃辣而定。这个配比就是微辣多一点点的口感。
三步做好吃的柠檬手撕鸡的做法图解3

步骤3

放冰箱里盖上保鲜膜冰一个小时更加

柠檬手撕鸡的烹饪技巧


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创建时间:2020-04-21

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