家常版番茄肉末意大利面

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安欣s
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安很喜欢吃必胜客的意面，为了满足孩子对美味的需求，打算操练起来，可查了好多菜谱，发现很多食材并不是家常就有的，比如黄油、芝士粉……而且家里没有买新鲜的大虾，但是这并不影响吃货的决心……

番茄肉末意大利面的用料

瘦肉 50克 意面 100克
番茄 1个 香菇 1朵
鸡蛋 1个 西兰花 5朵
料酒 1勺 生抽 1勺
淀粉 0.5勺 姜 两片
蒜 3瓣 胡椒粉 适量

番茄肉末意大利面的做法

家常版番茄肉末意大利面的做法图解1

步骤1

1肉切碎，加料酒、淀粉、生抽搅拌均匀，腌制20分钟左右 2西红柿切十字刀，用开水烫几分钟，剥皮切碎 3香菇切碎，姜蒜切片 4西兰花改小朵焯水备用
家常版番茄肉末意大利面的做法图解2

步骤2

5开水煮面10分钟左右，口感略硬，建议煮12分钟左右
家常版番茄肉末意大利面的做法图解3

步骤3

6姜蒜炒出香味捞出
家常版番茄肉末意大利面的做法图解4

步骤4

7打个蛋，捞出
家常版番茄肉末意大利面的做法图解5

步骤5

8加油炒肉末，然后依次加入番茄、香菇……一直炒至番茄丁软化变汁
家常版番茄肉末意大利面的做法图解6

步骤6

9加入意面翻炒均匀，加入适量盐即可出锅
家常版番茄肉末意大利面的做法图解7

步骤7

10摆盘准备开饭了！这个分量刚好女士两碗是够的，我的吃完了，觉得还不错，比不上大师级水平，自己要求不高吃吃也挺好。安一如既往的让我丧失做饭的乐趣，丝毫体验不到成就感，扒拉几口就走了，遇到小饭量并挑食的小朋友很无奈。

番茄肉末意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 安欣s 编写，未经授权不得转载

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