香辣花螺

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谢少77
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当你们尝试做这道菜的时候，吃了才会发现美味的不是螺肉，而是螺上的汁，夹起一只花螺整只含在嘴里吸唉螺身点的汁，人间美味，然后用牙签取螺肉再沾下汁，美味无穷！

香辣花螺的用料

花螺 30只 葱花 适量
蒜蓉 适量 青、红辣椒 各二个
油 适量 糖 1勺
蚝油 2汤匙 花椒粒 十粒
豆瓣酱 二勺 料酒 二勺
盐 1茶匙

香辣花螺的做法

香辣花螺的做法图解1

步骤1

洗干净花螺
香辣花螺的做法图解2

步骤2

把辣椒和葱白和蒜蓉切好，我没有搞成蒜蓉，可以随意，还有几片畺
香辣花螺的做法图解3

步骤3

下油先放花椒粒炒香，再捞出花椒粒不要了，然后倒入蒜蓉畺葱白爆香，再倒二勺豆瓣酱炒香
香辣花螺的做法图解4

步骤4

再倒入花螺翻炒，后加入料酒，生抽，蚝油盐白糖适量继续翻炒，后加入平常吃饭的小碗放一碗水
香辣花螺的做法图解5

步骤5

加入水后，加盖焖到干水
香辣花螺的做法图解6

步骤6

干水后出锅，撒上葱花，也可以不撒，改撒香菜也行，看你喜欢

香辣花螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 谢少77 编写，未经授权不得转载

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