一份简单的肥牛粉丝煲

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花岛厨房的小明
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天气变化无常，昨天还是晴天，今天一早起来就陷入了低潮，日子终究还是得过下去，昨天的不开心，昨天的挫折，也终究会过去，路还是要走的，好好吃顿饭再说吧

肥牛粉丝煲的用料

肥牛 适量 粉丝 1把
金针菇 半个 蒜头 5瓣
料酒 1勺 沙茶酱（咖喱酱） 一大勺
清水 一杯（一次性杯） 老抽 1勺
生抽 1勺 柱候酱 半勺

肥牛粉丝煲的做法

一份简单的肥牛粉丝煲的做法图解1

步骤1

肥牛我买的是那种刷火锅的肥牛，最好还是买那种新鲜的肥牛，其实买鲜牛肉也可以的
一份简单的肥牛粉丝煲的做法图解2

步骤2

粉丝和金针菇都用煮开的水过一遍，煮熟就行，捞起备用
一份简单的肥牛粉丝煲的做法图解3

步骤3

全程开中小火，砂锅下油爆香蒜头后，加入肥牛翻炒
一份简单的肥牛粉丝煲的做法图解4

步骤4

肥牛变色后，加入一勺料酒
一份简单的肥牛粉丝煲的做法图解5

步骤5

加入料酒后再翻炒一下，先加入金针菇炒散，再加入粉丝，然后加入老抽，生抽，一点点柱候酱进行调味
一份简单的肥牛粉丝煲的做法图解6

步骤6

粉丝翻炒上色后加入适量清水，大概就一次性杯子的量，然后加入一大勺沙茶酱或者一块咖喱块也行，翻炒均匀后盖上锅盖闷一下，大概几分钟后加入葱粒，盖上锅盖熄火。
一份简单的肥牛粉丝煲的做法图解7

步骤7

在一个人住的出租屋，一个人的餐，分量不多不少
一份简单的肥牛粉丝煲的做法图解8

步骤8

热腾腾的，每天工作那么辛苦，好好慰劳自己一顿
一份简单的肥牛粉丝煲的做法图解9

步骤9

喜欢吃辣的，可以在加沙茶酱的时候加点红辣椒

肥牛粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 花岛厨房的小明 编写，未经授权不得转载

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