家常小馄饨

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馄饨的用料

馄饨皮 300g 猪肉 300g
葱姜 少许 香菜 50g
紫菜 1张 虾皮 1把
白胡椒粉 5克 香油 1勺
鸡精 1勺 食用油 3勺
盐 20克 蚝油 2勺
清水 50ml 花椒粉 1勺

馄饨的做法

家常小馄饨的做法图解1

步骤1

准备猪肉剁馅儿，手动剁馅儿会比绞肉机绞的口感好很多，剁的过程中加水，让肉更嫩。
家常小馄饨的做法图解2

步骤2

放入花椒粉。
家常小馄饨的做法图解3

步骤3

加入蚝油，盐，鸡精，生抽，老抽搅拌均匀。
家常小馄饨的做法图解4

步骤4

搅拌到肉馅有弹性，可以立住筷子不倒就可以了。
家常小馄饨的做法图解5

步骤5

又做了香菜馅儿，放香菜末拌匀。
家常小馄饨的做法图解6

步骤6

馄饨皮切成三角型，非常简单的捏法，每个地方的包法不一样，自己喜欢就好。
家常小馄饨的做法图解7

步骤7

碗中放入香菜，虾皮，紫菜，香油，盐，生抽备用
家常小馄饨的做法图解8

步骤8

用面汤把料冲开，再捞馄饨，就完成啦✅

馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 是大静呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 主食 馄饨

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