金丝凤尾虾 有颜又有料！

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金丝凤尾虾的用料

大虾 10只 土豆 1个
料酒 1勺 盐 1小勺
黑胡椒粉（可选） 一丢丢 色拉酱 适量

金丝凤尾虾的做法

金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解1

步骤1

虾，买新鲜的回来自己剥壳，或者是大颗的虾仁都可以，就只要记得把尾部那一段的壳留着，以便造型。开背取出虾线，再稍稍把背部虾肉剖开些。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解2

步骤2

加料酒。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解3

步骤3

盐，还可以加一点点黑胡椒粉，抓匀，腌制十分钟。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解4

步骤4

土豆切细丝，尽量切得细一些，粗细也尽量要均匀一些，呵呵呵，有点小小的考验刀工哦。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解5

步骤5

浸泡后冲洗一下，去掉点淀粉，然后沥干水分。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解6

步骤6

锅里油宽一些，油锅烧热，把土豆丝放入炸制。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解7

步骤7

炸至金黄色捞出。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解8

步骤8

接着炸虾，用筷子夹住虾尾，先炸身体部位，让它定型，等虾能在锅中立起时，把整个虾都放进去，很快的，几秒钟，虾尾变色，马上捞出。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解9

步骤9

准备一些色拉酱，把炸好的虾厚厚的沾上一层色拉酱。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解10

步骤10

再裹上一层炸好的土豆丝。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解11

步骤11

美美的装盘。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解12

步骤12

完成。
金丝凤尾虾 有颜又有料！的做法图解13

步骤13

完成。

金丝凤尾虾的烹饪技巧

炸虾的时候，不能偷懒一下子把整个都扔下去的哦，否则虾就卷成一个圈了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

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