日常焦糖珍珠奶茶

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梁译文Suki
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我们家大小朋友都超爱喝珍珠奶茶的 但，说实话，外面买的珍珠确实有点忧心 所以，还是自己动手吧

焦糖珍珠奶茶的用料

珍珠部分 木薯粉 65克
水 45克 红糖 20克
奶茶部分 牛奶 500克
白糖 30克 茶叶 10克

焦糖珍珠奶茶的做法

日常焦糖珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

将水和红糖混合，充分融化后，上火煮沸，马上一次性倒入木薯粉中，并迅速搅拌均匀，可根据状态适当添加木薯粉末
日常焦糖珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

1，趁热将面团搓长条，切成约1cm的长条 2，搓圆，若这个过程出现干裂，稍微湿点水在掌心，继续搓圆就可以了。
日常焦糖珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

1，搓好的珍珠，盖上打湿的纱布，保湿。 2，吃不完的珍珠搓多点木薯粉，放进密封袋冰箱冷冻保存。
日常焦糖珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

1，水煮开，下珍珠，煮十分钟，捞出用凉水冲凉。 2，锅中重新倒入凉水，下入冲凉后的珍珠，再次煮沸。 3，关火，盖上盖子焖三分钟。
日常焦糖珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

1，现在可以做奶茶啦 2，无油的干锅加热至快冒烟时，放入白糖。炒至糖融化变成黄色。 3，加入牛奶和茶叶，大火煮沸，转至小火煮三分钟，关火。 4，盖上盖子焖几分钟，时间可自行控制，如果喜欢茶味浓点，可焖久点。 5，过滤掉茶叶后加入珍珠，美味又健康的焦糖珍珠奶茶做好了。
日常焦糖珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

小朋友都说很好喝， 健康又美味，可以放心喝啦 出门带上一杯，想想就很美吖❤

焦糖珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 梁译文Suki 编写，未经授权不得转载

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