铁板烧鱿鱼（电饼铛版）

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铁板烧鱿鱼的用料

鱿鱼 1只 洋葱 半个
料酒 适量 生抽 适量
蚝油 2汤勺 酱汁调配 --------
耗油 2勺 白醋 1勺
老抽 1勺 香其酱 2勺
豆瓣酱 1勺 蒜蓉辣酱（六必居） 2勺
孜然粉 适量 黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 适量 竹签 适量
白芝麻 适量

铁板烧鱿鱼的做法

铁板烧鱿鱼（电饼铛版）的做法图解1

步骤1

鱿鱼清理干净。
铁板烧鱿鱼（电饼铛版）的做法图解2

步骤2

改刀备用。
铁板烧鱿鱼（电饼铛版）的做法图解3

步骤3

放入盆中加入洋葱丝，适量料酒、耗油、生抽，去腥腌制。
铁板烧鱿鱼（电饼铛版）的做法图解4

步骤4

酱汁调配（按照食材区比例）：耗油、白醋、老抽、香其酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱搅拌均匀。（或者直接用香辣酱）
铁板烧鱿鱼（电饼铛版）的做法图解5

步骤5

孜然粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、喜欢吃辣的可以还有辣椒粉（我家小朋友吃没有加），白芝麻备用。
铁板烧鱿鱼（电饼铛版）的做法图解6

步骤6

电饼铛上淋点食用油，将腌制的鱿鱼放入电饼铛。
铁板烧鱿鱼（电饼铛版）的做法图解7

步骤7

1分钟后两面均涂抹上酱汁，撒上白芝麻，撒上孜然粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。
铁板烧鱿鱼（电饼铛版）的做法图解8

步骤8

铁板烧2分钟串串拿出。
铁板烧鱿鱼（电饼铛版）的做法图解9

步骤9

记忆中路边铁板烧鱿鱼的味道，在家实现，Yummy～

铁板烧鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载

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