黄焖鸡米饭

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周末做个自制黄焖鸡米饭，和爱的人一起分享周末的喜悦吧。

黄焖鸡米饭的用料

鸡腿 1只 蘑菇 50克
青椒 1个 辣椒 2个
豆芽 100克 姜 3片
蒜 3瓣 糖 20克
大料 2个 盐 5克
鸡精 1勺 耗油 2勺

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，我用的是野生的蘑菇干，需要用水泡开，也可以用香菇。
黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

切好鸡腿，把青椒手撕成块备用，把蘑菇泡发起来备用。
黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

水烧开鸡腿下锅，去下血水，煮大概五分钟。
黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

把所有食材准备，蘑菇泡好。
黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

把辣椒切条，这样能和大辣椒区分开来，不喜欢吃可以挑出去。蒜和姜切片，可以加点干辣椒。
黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

倒入油，加入白糖。小火熬制起泡，把准备好的鸡腿加入。
黄焖鸡米饭的做法图解7

步骤7

把鸡腿加入炒上糖色。下姜蒜大料和干辣椒。
黄焖鸡米饭的做法图解8

步骤8

炒好后加水，没过鸡腿就行。大火烧开。
黄焖鸡米饭的做法图解9

步骤9

开锅后加入蘑菇，小火炖五分钟。同时加入盐鸡精和耗油调味。
黄焖鸡米饭的做法图解10

步骤10

五分钟左右加入青椒继续炖十分钟左右。
黄焖鸡米饭的做法图解11

步骤11

快出锅时下如豆芽和辣椒大火收汁。
黄焖鸡米饭的做法图解12

步骤12

最后做好了，快和家人一起分享吧！

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 双子座精分 编写，未经授权不得转载

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