台式炒米粉

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愛台灣的各種美食，現在去不了，只能自己煮

台式炒米粉的用料

米粉 300g 紅蔥酥 適量
高麗菜 半個 虾米 适量
干香菇 适量 盐 适量
米酒 适量 美极鲜 适量
胡椒粉 适量 醋 適量
白糖 少許 火腿 少許

台式炒米粉的做法

台式炒米粉的做法图解1

步骤1

鍋中燒開水放幾滴油和鹽，米粉放入沸水中煮40秒，撈出備用
台式炒米粉的做法图解2

步骤2

撈出後，可以用剪刀剪一剪
台式炒米粉的做法图解3

步骤3

乾香菇和蝦米熱水泡泡，將香菇，火腿和高麗菜切好，高麗菜綽水一下撈出
台式炒米粉的做法图解4

步骤4

鍋中倒入油，油熱後將食材都倒入翻炒，加米酒，紅蔥酥，醬油，醋，糖炒均勻
台式炒米粉的做法图解5

步骤5

然後加入米粉，炒均勻，加點熱水或者高湯，再加入胡椒粉和鹽，炒好出鍋

台式炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载

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