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香糯美味❤️芋头糯米红豆饼（消耗毛芋头）
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粉粉之前有一天特别想吃芋头蘸白糖，于是就在某宝买了一单毛芋头...
没想到那么多❗️整整一箱...根本吃不完
毛芋头放不住，特别容易坏，于是就想了这个法子来消耗～
不仅好吃，而且剩下的可以直接放进冰箱冷冻，能存放很久哦～
想吃的时候，就拿出来煎一下就好，方便又省事儿，有点一劳永逸内意思
芋头糯米红豆饼的做法
步骤1
芋头洗净、去皮 浸泡小苏打5分钟 再次冲洗干净
步骤2
切小块
步骤3
盖盖 隔水蒸20-30分钟
步骤4
蒸好之后 可以蘸白糖吃哟❤️ .....其实粉粉本来就打算止步于此的 无奈芋头太多了.... 才有了接下来的临场发挥内容
步骤5
用自己喜欢的方式把它们弄成泥泥泥 对，就是那个不要芋泥要啵啵那个芋泥 呵，女人...
步骤6
根据个人口味 放入适量白糖搅拌均匀
步骤7
加入适量糯米粉 直至变成如图般棉絮状
步骤8
糯米是很黏的 所以需要再加入普通面粉，才能揉成可以脱手的面团～ ⚠️糯米粉和普通面粉的大致比例是2:1 or 3:1 可以分批次逐渐加入
步骤9
揉成相对光滑的面团 封上保鲜膜 放进冰箱冷藏一夜 ⚠️其实也不需要一夜那么久 室温稍微醒发15、20分钟就好 但粉粉揉面揉累了 活儿还是分配开干比较科学
步骤10
【ding～第二天❤️】 先把面团拿出来 室温回温一下
步骤11
备好 蜜红豆（馅儿） 玉米面（防黏）
步骤12
根据自己喜好揪适量大小面团，按扁or揪扁 裹入蜜红豆 就像包包子那样包好 无论什么方法， 只要能给它糊好、不露馅就行哈， 没那么多规矩️
步骤13
糊好馅儿之后 按压成如图这般的饼饼们 记得 学会利用 玉米面 来防黏唷
步骤14
热锅入油
步骤15
将裹上玉米面的红豆饼放进锅里 小火微煎
步骤16
盖上盖子更容易熟
步骤17
用铲子经常翻一下面，以免糊锅 煎至两面金黄 即可出锅～
步骤18
放在铺上吸油纸的盘子中吸一下油
步骤19
香糯可口～特别好吃 还可以配上一壶茶哟❤️芋头糯米红豆饼的烹饪技巧
所有的配料不是固定规格哦～❤️
牵一发而动全局的事情～
如果只会刻板的按照配料规格来，是很容易失败的额。
学会根据食物在制作过程中的状态，来调整用量，更容易成功哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-25
©本菜谱的做法由 PinkLoves 编写，未经授权不得转载
PinkLoves
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