浓油赤酱筋头巴脑

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牛肉我喜欢买筋头巴脑 软烂不塞牙还有脆骨和筋吃

浓油赤酱筋头巴脑的用料

牛肉（筋头巴脑） 1000克 葱 适量
姜 四片 八角 两个
花椒 十粒 老抽 三勺
生抽 三勺 冰糖 6粒
啤酒 一瓶 盐 适量
蚝油 一勺

浓油赤酱筋头巴脑的做法

浓油赤酱筋头巴脑的做法图解1

步骤1

筋头巴脑焯水捞出备用
浓油赤酱筋头巴脑的做法图解2

步骤2

准备葱姜八角花椒
浓油赤酱筋头巴脑的做法图解3

步骤3

热锅里放入冰糖炒糖色
浓油赤酱筋头巴脑的做法图解4

步骤4

炒成这样出密集的小泡放入牛肉
浓油赤酱筋头巴脑的做法图解5

步骤5

放入葱姜花椒八角、老抽、生抽、蚝油、盐翻炒
浓油赤酱筋头巴脑的做法图解6

步骤6

倒入啤酒
浓油赤酱筋头巴脑的做法图解7

步骤7

放入电压力锅炖制三十分钟
浓油赤酱筋头巴脑的做法图解8

步骤8

三十分钟后盛入锅中大火收汁
浓油赤酱筋头巴脑的做法图解9

步骤9

完成！

浓油赤酱筋头巴脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 西瓜刀客 编写，未经授权不得转载

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