煎饼果子

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苗小六
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煎饼果子是北方特色早点，原来上学的时候几天不吃就觉得缺点什么，长大以后街边的煎饼都变成了改良版，没有了小时候的味道！所以今天！做它！

煎饼果子的用料

面粉 小半碗 鸡蛋 1
水 适量 黄豆酱 一勺
辣椒油 一勺 果子 半根
香菜 一小把 大葱 一些些
黑芝麻 一把

煎饼果子的做法

煎饼果子的做法图解1

步骤1

面糊弄成这样，加一把豆面更容易成型，不加也可以
煎饼果子的做法图解2

步骤2

平底锅或者电饼铛都可以，一勺面糊，摊匀，
煎饼果子的做法图解3

步骤3

打一个鸡蛋，两个也行，三个也行。。。哈哈哈哈哈
煎饼果子的做法图解4

步骤4

用铲子摸一摸刮一刮，脑补一下路边卖煎饼的阿姨娴熟的手法
煎饼果子的做法图解5

步骤5

撒上芝麻
煎饼果子的做法图解6

步骤6

完全定型后翻面，我是空中抛物线直接翻面！建议初学者用两个铲子哈哈哈！
煎饼果子的做法图解7

步骤7

刷上海天黄豆酱，辣酱
煎饼果子的做法图解8

步骤8

豪放的撒上葱花香菜
煎饼果子的做法图解9

步骤9

吃剩的油条在锅里煎脆，放在上面
煎饼果子的做法图解10

步骤10

卷一卷卷一卷！这就是我的回忆！

煎饼果子的烹饪技巧

里面可以加各种菜，大家随意哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 苗小六 编写，未经授权不得转载

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