荠菜团子

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轻灵crystal55
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哈尔滨的春天来了，又到了挖野菜的季节，新鲜的荠菜长满了我的小菜园，做个荠菜团子吃吧！荠菜营养丰富又美味。

荠菜团子的用料

中筋面粉 200克 玉米面 100克
干酵母 3克 温水 适量克
白糖 2勺 荠菜 200克
五花肉馅 200克 虾仁 80克
鸡蛋 2个 胡萝卜 1根
泡发木耳 适量 葱 1根
姜 3片 盐 适量
酱油 适量 玉米油 适量

荠菜团子的做法

荠菜团子的做法图解1

步骤1

把酵母用温水化开，倒入混合好的面粉中，加白糖和适量清水搅成絮状，揉成光滑的面团，放温暖处发酵。
荠菜团子的做法图解2

步骤2

面团发酵中我们来做馅儿。胡萝卜、木耳用料理机打碎。荠菜提前焯水切碎。鸡蛋炒熟备用。玉米油炸熟，用小锅烧到冒烟关火凉凉。
荠菜团子的做法图解3

步骤3

刚摘好的一大盆荠菜，煮完就一团。
荠菜团子的做法图解4

步骤4

蔬菜鸡蛋都放一起。先调肉馅：肉馅里打入一个蛋清，放葱姜盐酱油十三香调味。加入炸好的熟油、蔬菜和虾仁。
荠菜团子的做法图解5

步骤5

调好的馅料
荠菜团子的做法图解6

步骤6

发酵好的面团分割。
荠菜团子的做法图解7

步骤7

擀成饼皮
荠菜团子的做法图解8

步骤8

包入馅料，放入蒸锅。上汽蒸10分钟
荠菜团子的做法图解9

步骤9

鲜美的荠菜团子做好啦！趁热吃非常好吃！

荠菜团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 轻灵crystal55 编写，未经授权不得转载

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