照烧鸡排

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照烧鸡排的用料

鸡大腿 2个 生抽 2汤匙
料酒 1汤匙 清水 小半碗
盐（腌制用） 腌制用1/2茶匙

照烧鸡排的做法

照烧鸡排的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净去骨
照烧鸡排的做法图解2

步骤2

然后用刀背拍打，两面都拍拍，
照烧鸡排的做法图解3

步骤3

拍好后，两面洒一点点盐，都涂上一层淀粉
照烧鸡排的做法图解4

步骤4

热锅冷油，这样不粘锅，放入葱段，调中小火，先放鸡皮那面，煎至金黄，注意不要来回翻面，
照烧鸡排的做法图解5

步骤5

鸡皮金黄后再翻面煎，煎的时候放入一勺鸡精，适量胡椒粉和十三香
照烧鸡排的做法图解6

步骤6

煎好后，放入适量生抽，料酒，再放小半碗水大火焖两分钟，
照烧鸡排的做法图解7

步骤7

收汁就好啦，嫩滑好吃

照烧鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 小小厨宝贝 编写，未经授权不得转载

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