番茄汁面（阿利茄汁面）

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番茄汁面的用料

番茄 4个 刀削面 3人份
黄豆头 1 把 香菇 3朵
小油菜或上海青 2根 香菜 1根
小香葱 1根 水煮蛋或荷包蛋 每人一个

番茄汁面的做法

番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解1

步骤1

摘好油菜，清水洗净。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解2

步骤2

黄豆头，清水泡洗，去豆皮。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解3

步骤3

香菇清水里泡一下，洗干净。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解4

步骤4

香菜香葱择好，清水洗泡。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解5

步骤5

用锅烧开水。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解6

步骤6

且顶部切十字花刀。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解7

步骤7

水开，关火，番茄入锅，泡三分钟。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解8

步骤8

香菜切好。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解9

步骤9

香菇切片。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解10

步骤10

小香葱切段备用。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解11

步骤11

番茄捞出，去皮。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解12

步骤12

去掉底部的根。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解13

步骤13

切成小丁，备用。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解14

步骤14

热锅凉油，倒入葱花爆香。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解15

步骤15

倒入番茄，翻炒。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解16

步骤16

煮至番茄软烂，加入一勺生抽。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解17

步骤17

滚开后，再加入一碗水。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解18

步骤18

加入黄豆头。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解19

步骤19

放入香菇。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解20

步骤20

煮至黄豆熟了，加入一勺盐。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解21

步骤21

关火，番茄面的汤汁熬好了。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解22

步骤22

买的现成的刀削面。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解23

步骤23

水开，锅中下入刀削面。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解24

步骤24

快出锅时放入青菜。
番茄汁面（阿利茄汁面）的做法图解25

步骤25

面条捞入碗中，放入一个事先煮好的荷包蛋，浇上料汁，撒上香菜，香葱。美味的番茄面做好了。

番茄汁面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

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