茄汁鲷鱼

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的的确确的素鸡
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鲷鱼，纹理清晰，肉质细嫩，像三文鱼一样，价格还不贵。保证好吃到过目不忘

茄汁鲷鱼的用料

通心粉 80g 鲷鱼肉 500克
酱油 1勺 洋葱 少许
大番茄 2个 大蒜 3枚
番茄酱 适量 白糖 适量
盐 适量 白酒 少许
橄榄油 适量

茄汁鲷鱼的做法

茄汁鲷鱼的做法图解1

步骤1

两片鱼，解冻后吸干水分，斜片切刀成块，加入酱油料酒蚝油葱姜片入味，15分钟。
茄汁鲷鱼的做法图解2

步骤2

西红柿用开水烫一下，扒皮。切成碎粒。
茄汁鲷鱼的做法图解3

步骤3

鱼块沾上面粉两面煎熟。
茄汁鲷鱼的做法图解4

步骤4

锅底留油，呛锅后加入碎西红柿，加汤熬（水不能太多）汤翻开后加入鱼块，尽量不翻动，加少许盐，收汁即可。

茄汁鲷鱼的烹饪技巧

鲷鱼鲜香，易熟，无需久炖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 的的确确的素鸡 编写，未经授权不得转载

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