干煸啤酒鸭

干煸啤酒鸭

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大瑞瑞小瑜瑜的麻麻
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干煸啤酒鸭的用料

鸭腿 2个 葱姜蒜 适量
花椒 20粒 八角 1个
香叶 3片 干辣椒 10个
小米辣 10个 糖 2勺
老抽 1勺 啤酒 1瓶
蚝油 1勺 料酒 2勺
盐 1勺 生抽 1勺
醋 1勺 鸡精 1勺

干煸啤酒鸭的做法

干煸啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭腿切小块 加料酒焯水
干煸啤酒鸭的做法图解2

步骤2

热油花椒八角炒香加葱姜蒜 （葱姜蒜多一点）炒香
干煸啤酒鸭的做法图解3

步骤3

放入鸭块煸炒 炒至表面金黄 加糖老抽上色
干煸啤酒鸭的做法图解4

步骤4

加入啤酒
干煸啤酒鸭的做法图解5

步骤5

加入香叶
干煸啤酒鸭的做法图解6

步骤6

加蚝油 大火烧开小火慢炖
干煸啤酒鸭的做法图解7

步骤7

收完汁 （出油后）开大火加生抽 醋 盐
干煸啤酒鸭的做法图解8

步骤8

加入蒜 青椒
干煸啤酒鸭的做法图解9

步骤9

好了

干煸啤酒鸭的烹饪技巧

老抽生抽都含盐 放盐的时候不要放太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 大瑞瑞小瑜瑜的麻麻 编写，未经授权不得转载

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