低脂无糖快手早餐：代糖版布丁馒头

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不想再长胖的若惜

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因为减肥，我不吃糖，油脂吃的也少，但是我父亲不喜欢吃甜的，我妈妈喜欢吃甜食，众口难调，这个布丁馒头可以根据每个人的口味放不同的材料，一起烤出来满足全家人不同需求，完美。

布丁馒头的用料

脱脂牛奶三盒	馒头三个
鸡蛋三个	赤藓糖醇少许
紫薯两个	坚果一把
蔓越莓一把

布丁馒头的做法

步骤1

准备好材料，我的烤碗有点小，只有一个大一点，做了两小一大，材料没有用完～可以根据自己烤碗大小调整。

步骤2

馒头切丁，紫薯切丁，蔓越莓随便切碎一点，花生（也可以用其他坚果）放菜板上用菜刀拍一下就可以，不用太碎。一盒牛奶加一个鸡蛋搅打均匀，加入赤藓糖醇（无糖版）或者白砂糖（甜口）或者盐和胡椒粒（咸口）。

步骤3

不介意热量的同学在烤碗底部放点黄油，放烤箱里融化开，我那一份因为我减肥没加，馒头丁放烤碗底层，依次撒上紫薯粒，坚果粒，蔓越莓粒，咸口的建议不要当蔓越莓粒，可以在上面再撒少量黑胡椒碎。倒入蛋奶混合液，浸泡几分钟，同时预热烤箱180度。

步骤4

烤碗放入预热好的烤箱，180度到200度之间烤20分钟左右，烤到馒头丁表面开始焦黄就可以了，每个烤箱脾气不一样，要经常观察，别烤焦了。

步骤5

出炉开吃，配一杯咖啡美滋滋～咸口的我放的盐比较少，我爸拿咸菜下着吃也很好吃～随心就好。

布丁馒头的烹饪技巧

1.如果喜欢吃比较脆的口感，就先把蛋奶混合液倒进烤碗，再放馒头丁和其他配料，不用浸泡直接烤，馒头丁就会比较香脆。 2.不介意热量的话，在做布丁液的时候可以加入少量淡奶油，炼乳，口感更顺滑，用全脂牛奶也会更香，注意加炼乳的话糖就要少放。 3.馒头丁也可以换成吐司丁，做法相同～吐司的内部组织更松软，烤出来更香脆。要注意时间温度，吐司丁比馒头丁容易烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由不想再长胖的若惜编写，未经授权不得转载

不想再长胖的若惜

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