草莓酱

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童童粑粑内人
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前几天老公单位搞活动，去草莓园摘了两篮草莓，此时草莓季已近尾声，那就快快给小主备点草莓酱吧！早餐搭配吐司、酸奶等都是一个非常不错的选择哦……

草莓酱的用料

草莓 1500克 白砂糖 300克
柠檬汁 35ml

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓洗净
草莓酱的做法图解2

步骤2

去蒂
草莓酱的做法图解3

步骤3

加白糖轻轻搅拌均匀冰箱冷藏腌制一晚
草莓酱的做法图解4

步骤4

第二天出汁后加入新鲜柠檬汁，柠檬汁我是自己现榨的，浓度高些，香味会更纯些
草莓酱的做法图解5

步骤5

倒入不粘锅，开大火煮20分钟后如图模样再转中火继续慢煮，期间用锅铲轻轻推动
草莓酱的做法图解6

步骤6

再煮二十分钟，如果喜欢稀点这个样子就可起锅了
草莓酱的做法图解7

步骤7

我喜欢熬的略微浓稠些，这样抹酱会更爽更好吃
草莓酱的做法图解8

步骤8

等到锅铲推动时有轻微阻力时即可，整个熬制过程约40分钟左右
草莓酱的做法图解9

步骤9

果酱瓶放锅里煮开消毒，沥干水分后即可使用
草莓酱的做法图解10

步骤10

成品放入冰糖冷藏保存，自制草莓酱如果保存得当最长时间也可放三个月，不过因为没放防腐剂，尽量缩短时间，不过每次做这量，我家小主都是两三周就搞定了，还嫌不够.哈哈……
草莓酱的做法图解11

步骤11

成品

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 童童粑粑内人 编写，未经授权不得转载

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