麻婆豆腐的做法
步骤1
将内脂豆腐切块,冷水下锅,加少量的盐直至冷水煮开~
步骤2
1.放油,爆香花椒
2.将花椒捞出,放入豆瓣酱炒出红油。再加入肉碎~
3.倒入开水,加入糖,生抽,鸡精调味
4.水开后,加入豆腐,大火煮5分钟
5.尝一下咸度,可以再加入适量的盐
步骤3
加入少量的水淀粉进行勾芡
汤汁浓稠后,就可以撒些葱花出锅啦
麻婆豆腐的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-29
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