粤式萝卜炖牛腩

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14年做过一次，很失败。在豆果上看了很多版本，终于找到适合自己家人吃的！

粤式萝卜炖牛腩的用料

牛腩 一斤 白萝卜 一根
生抽 2汤匙 料酒 1汤匙
八角 1个 姜片 9片
盐 适量

粤式萝卜炖牛腩的做法

粤式萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

打料我只放了八角，因为我家吃比较清淡。（喜欢比较重香味的还可以加香味，草果，桂皮）
粤式萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩切块（可以买的时候让老板切或者买回来放冰箱冻一下比较好切）。冷水下锅放姜片和料酒去腥。
粤式萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

萝卜也要沥水去除辣味
粤式萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

所有食材放入高压锅，加生抽和蚝油，加普通吃饭碗半碗水。盖盖压和平时煮饭一样。开盖放盐！如果喜欢比较烂的可以在压一次，像我家有小孩吃的我也是再压一次。
粤式萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

成品

粤式萝卜炖牛腩的烹饪技巧

其实一道菜还是很简单的。还可以和饭一起煮。饭菜一起好，我就喜欢这样啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 犇犇mum 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炖 咸 家常菜

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