蒜蓉腐乳蒸排骨

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蒜蓉腐乳蒸排骨的用料

腐乳 18克 排骨 500克
腐乳 18克 20克
生抽 18克 料酒 6克
白糖 3克 6克
玉米淀粉 4克 适量
小米辣 1个 食用油 少许

蒜蓉腐乳蒸排骨的做法

蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨用冷水浸泡30分钟左右,中途换下水,去除里面的血水。
蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解2

步骤2

蒜,姜切末。
蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解3

步骤3

排骨清洗干净,控干水分,加入腐乳,喜欢的可以加多一点哈。
蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解4

步骤4

加入生抽和料酒。
蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解5

步骤5

加入几滴老抽上色,不喜欢的可以省略。
蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解6

步骤6

加入白糖提鲜。
蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解7

步骤7

加入少许食用油拌匀,加入玉米淀粉锁住水分,拌匀。
蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解8

步骤8

姜末,蒜末倒入排骨中,拌匀。
蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解9

步骤9

盖保鲜膜腌制2小时,让排骨更加入味。(夏天的话最好放冰箱冷藏)
蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解10

步骤10

排骨均匀的铺在盘子里,小米辣切圈加入排骨中。
蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解11

步骤11

锅里倒入适量清水烧开,水开后中火蒸25-30分钟即可。
蒜蓉腐乳蒸排骨的做法图解12

步骤12

话不多说晒图吧!

蒜蓉腐乳蒸排骨的烹饪技巧

盐,生抽,可以根据自己口味适当增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-30

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    / 13 蒜蓉腐乳蒸排骨的做法步骤

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