豆腐焖五花肉

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黑色小叮噹
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小时候家里经常会买豆腐和五花肉放在砂锅里一起炖煮，一煮就是一大锅，可以吃两天 买豆腐时候会配这种豆豉，豆腐配上豆豉一起熬煮，真的很香。 这种豆腐叫什么名我也不懂，只知道叫豆腐，市场也很少卖，应该只有南方这边才有卖吧。 煮时候要加点糖，不然会泛酸 豆腐吸满了肉的汤汁，更加好吃了 而且大口吃肉的感觉，真的太满足了

豆腐焖五花肉的用料

五花肉 500克 豆腐 350g
豆豉 适量 生抽 1勺
白糖 1勺 盐 适量
味精 适量 大蒜 4瓣

豆腐焖五花肉的做法

豆腐焖五花肉#美食视频挑战赛#的做法图解1

步骤1

准备食材，豆腐，五花肉，豆豉清洗一下
豆腐焖五花肉#美食视频挑战赛#的做法图解2

步骤2

五花肉切成块，切成大块
豆腐焖五花肉#美食视频挑战赛#的做法图解3

步骤3

豆腐切成两半，熬煮时候好入味
豆腐焖五花肉#美食视频挑战赛#的做法图解4

步骤4

油热后放入五花肉煎炒一下，把肉扒拉到一边，放进大蒜爆香，后倒入豆豉
豆腐焖五花肉#美食视频挑战赛#的做法图解5

步骤5

翻炒一下，加水没过食材
豆腐焖五花肉#美食视频挑战赛#的做法图解6

步骤6

加入1勺生抽
豆腐焖五花肉#美食视频挑战赛#的做法图解7

步骤7

1勺白糖提味
豆腐焖五花肉#美食视频挑战赛#的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮10分钟
豆腐焖五花肉#美食视频挑战赛#的做法图解9

步骤9

焖至收汁，调入盐巴和味精
豆腐焖五花肉#美食视频挑战赛#的做法图解10

步骤10

翻炒一下就可以出锅了
豆腐焖五花肉#美食视频挑战赛#的做法图解11

步骤11

成品。

豆腐焖五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 黑色小叮噹 编写，未经授权不得转载

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