麦爷爷家的那么大鸡排

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鸡排的用料

鸡胸肉 一块 料酒 一勺
姜丝 几根 奥尔良腌料 一勺
生抽 一勺 淀粉 适量
鸡蛋 一个 面包糠 适量

鸡排的做法

麦爷爷家的那么大鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉去掉筋膜，从中间对半切开
麦爷爷家的那么大鸡排的做法图解2

步骤2

用锤子或者刀背敲一下，这样更好入味
麦爷爷家的那么大鸡排的做法图解3

步骤3

姜丝，一勺料酒，一勺生抽，一勺奥尔良腌料，抓抹均匀后腌制半小时
麦爷爷家的那么大鸡排的做法图解4

步骤4

先裹一层淀粉
麦爷爷家的那么大鸡排的做法图解5

步骤5

接着裹上鸡蛋液
麦爷爷家的那么大鸡排的做法图解6

步骤6

最后裹上面包糠
麦爷爷家的那么大鸡排的做法图解7

步骤7

六成油热下锅慢慢炸
麦爷爷家的那么大鸡排的做法图解8

步骤8

炸五分钟左右即可，久了肉质会老，就不嫩了
麦爷爷家的那么大鸡排的做法图解9

步骤9

切成小块
麦爷爷家的那么大鸡排的做法图解10

步骤10

可以放上自己喜欢的酱料

鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 倩倩的小饭桌 编写，未经授权不得转载

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