原来柚子瓢还可以做出软糖，新春零食，快去吧你的柚子皮捡回来!

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柚子糖有多火呢？ 大概就是如果我不做一次柚子糖，都不好意思说自己是美食博主。 柚子糖确实是最适合春节期间的一道自制零食，越吃越有、大柚大有、柚子即佑子，有着吉祥的寓意。 用盐洗柚子的表皮，掏出果肉将柚子瓤切成小丁，越是小块后面翻炒越是简易。经过多次清水清洗去除苦味儿，但柚子瓤的清新味道依旧被保留下来。 翻炒冰糖一定要有耐心，大概炒了40分钟，炒出糖霜后关火，继续翻炒片刻，柚子皮表面挂满糖霜就可以出锅了。 “看，柚子皮得这么做，快带走。” 在这个出行不自由的冬天， 我们至少要更加热爱美食和生活啊。

柚子皮捡回来的用料

柚子 1个 冰糖 300g
水 400g

柚子皮捡回来的做法

原来柚子瓢还可以做出软糖，新春零食，快去吧你的柚子皮捡回来!的做法图解1

步骤1

用盐洗柚子的表皮。
原来柚子瓢还可以做出软糖，新春零食，快去吧你的柚子皮捡回来!的做法图解2

步骤2

刮去外皮，掏出果肉，将柚子瓤切成小丁。
原来柚子瓢还可以做出软糖，新春零食，快去吧你的柚子皮捡回来!的做法图解3

步骤3

柚子瓢清洗4~5次，并挤干水分（去除苦味儿）。
原来柚子瓢还可以做出软糖，新春零食，快去吧你的柚子皮捡回来!的做法图解4

步骤4

冷水下锅煮柚子瓢，水开后立即捞出，挤干水分。
原来柚子瓢还可以做出软糖，新春零食，快去吧你的柚子皮捡回来!的做法图解5

步骤5

冰糖300g加水400g，水没过冰糖，煮至冰糖融化。
原来柚子瓢还可以做出软糖，新春零食，快去吧你的柚子皮捡回来!的做法图解6

步骤6

倒入柚子瓤小火翻炒，炒至挂满糖霜即可。
原来柚子瓢还可以做出软糖，新春零食，快去吧你的柚子皮捡回来!的做法图解7

步骤7

大功告成

柚子皮捡回来的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 魔幻厨房MagicKitchen 编写，未经授权不得转载

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