葱烧杂菇

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阿lian吖
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我喜欢吃所有的菇。 香菇中含有嘌呤、胆碱、氧化酶等物质，可以起到降血压，降血脂，降胆固醇的作用。 每次我都喜欢把几种菇都买回来，用香葱来煨煮一下，简单快手又美味～

葱烧杂菇的用料

平菇 100克 香菇 5朵
口蘑 100克 杏鲍菇 1个
生抽，老抽 适量 耗油 适量
盐 少许 香葱 3根
蒜末 适量

葱烧杂菇的做法

葱烧杂菇的做法图解1

步骤1

把所有菇清洗干净。 平菇撕两瓣，香菇、口蘑对半切开，杏鲍菇切片。
葱烧杂菇的做法图解2

步骤2

热锅倒油，开小火，加入蒜末、香葱段炒香。
葱烧杂菇的做法图解3

步骤3

把处理好的菇倒进去。
葱烧杂菇的做法图解4

步骤4

翻炒均匀，加入生抽，盐，耗油，老抽，调味。
葱烧杂菇的做法图解5

步骤5

蘑菇炒的时候会出水，所以要一直保持大火。
葱烧杂菇的做法图解6

步骤6

等锅里的汤汁差不多干了，蘑菇也就熟了，加入少许水淀粉勾个薄芡。
葱烧杂菇的做法图解7

步骤7

撒上葱花， 即可出锅。
葱烧杂菇的做法图解8

步骤8

葱烧杂菇。

葱烧杂菇的烹饪技巧

1.蒜末和葱段容易糊，所以要小火炒香。 2.蘑菇会出水，不用加水煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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