薯仔炆鸡/土豆炖鸡

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给孩子做炆菜，我总会花些心思炆得入味些，因为只要炆得够入味，孩子就会乖乖的多吃些。“鲜味入嗮，淡味bye bye”的薯仔炆鸡，让孩子快快吃光光。

土豆炖鸡的用料

光鸡 半只 （约500g） 薯仔/土豆 2个 （约200g）
盐 半茶匙（约2g） 生抽 1汤匙（15g）
生粉 1茶匙 （约6g） 油 少许
姜 5片 （约10g） 水 1碗半 （约350ml）
糖 半茶匙（约3g） 家乐浓汤宝炆炖专用 半块

土豆炖鸡的做法

薯仔炆鸡/土豆炖鸡的做法图解1

步骤1

把鸡砍成块状，土豆切成块
薯仔炆鸡/土豆炖鸡的做法图解2

步骤2

放盐、生抽（1茶匙/5g）和生粉和鸡拌匀，腌15-30分钟
薯仔炆鸡/土豆炖鸡的做法图解3

步骤3

热锅下油，把鸡块和姜片放入锅里大火炒至5成熟
薯仔炆鸡/土豆炖鸡的做法图解4

步骤4

然后加入水、土豆炖煮，加入生抽（2茶匙/10g）、糖和家乐浓汤宝炆炖专用
薯仔炆鸡/土豆炖鸡的做法图解5

步骤5

家乐浓汤宝炆炖专用溶成鲜美高汤，包裹、渗入食材，加盖中火焖15-20分钟即可
薯仔炆鸡/土豆炖鸡的做法图解6

步骤6

“鲜味入嗮，淡味bye bye”的薯仔炆鸡就做好啦！

土豆炖鸡的烹饪技巧

1.腌制鸡肉时，搅拌越均匀，越入味。 2.加水炆炖时，家乐浓汤宝炆炖专用同其他调味料一起加入，溶成鲜美高汤，包裹、渗入食材，炖菜鲜浓入味。 3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 家乐的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 炒 煮 炖 焖

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