土豆炖鸡

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土鸡富含优质蛋白质以及多种微量元素、氨基酸，能够强身健体，提高人体的免疫力，降低生病几率，还可以改善气色，缓解气虚引起的头晕乏力、精神不济，对脾胃功能也有调理作用，营养不良、贫血的患者都可以适当食用。土鸡中胶原蛋白含量也比较丰富，有助于增强皮肤的弹性，延缓衰老。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

土豆炖鸡的用料

土鸡 3斤 土豆 4个
生姜大蒜花椒洋葱 适量 味达美料酒 一大勺
生抽 一勺 耗油 一勺
老抽 一勺 冰糖 2快
八角 一个

土豆炖鸡的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#土豆炖鸡的做法图解1

步骤1

食材准备。自己家养的土鸡，有点大，用了半只也有3斤多。土鸡焯水后洗净沥水。土豆去皮切块泡水。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#土豆炖鸡的做法图解2

步骤2

所有调味料准备。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#土豆炖鸡的做法图解3

步骤3

热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油
#金龙鱼橄调-橄想橄做#土豆炖鸡的做法图解4

步骤4

油热，放入生姜大蒜花椒洋葱八角，小火慢慢煸炒出香味
#金龙鱼橄调-橄想橄做#土豆炖鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡肉，慢慢煸炒
#金龙鱼橄调-橄想橄做#土豆炖鸡的做法图解6

步骤6

放入辣椒生抽耗油老抽，煸炒上色
#金龙鱼橄调-橄想橄做#土豆炖鸡的做法图解7

步骤7

放入适量开水没过鸡肉，然后根据自己口味放适量冰糖，大火烧开后小火焖半小时。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#土豆炖鸡的做法图解8

步骤8

半小时后，鸡肉快速软糯，放入土豆继续焖半小时。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#土豆炖鸡的做法图解9

步骤9

等土豆软糯，大火烧开后收汁啦！
#金龙鱼橄调-橄想橄做#土豆炖鸡的做法图解10

步骤10

尝尝味道根据自己口味微调。

土豆炖鸡的烹饪技巧

不要把汁水收得太干，用来拌饭拌面都好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-16 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载

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