零失败的麻辣香锅虾，厨房小白轻松做好

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小龙IRIS
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以前我不时会和家人去附近一家网红麻辣香锅店吃饭。那家的麻辣香锅究竟有多好吃，看店门前排起的长队就知道。我最爱吃他们家的香锅虾，鲜香麻辣，超级下饭，特别勾人食欲。但是现在条件不允许到外面吃，那就在家自己做起来吧！今天分享一个做法简单味道又正宗的麻辣香锅虾的做法，厨房小白也不需要担心学不会，按着步骤来轻松做出大师菜。

麻辣香锅虾的用料

基围虾 250克 八爪鱼须 200克
蒜 5瓣 姜 1节
香菜 2根 食用油 适量
小石窖麻辣香锅 1罐

麻辣香锅虾的做法

#美食视频挑战赛# 零失败的麻辣香锅虾，厨房小白轻松做好的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。基围虾挑去虾线，尽量选用新鲜的虾。不建议用太大只的虾，即使开背再煮也不好入味。
#美食视频挑战赛# 零失败的麻辣香锅虾，厨房小白轻松做好的做法图解2

步骤2

蒜头切厚片，生姜切片，八爪鱼须切粗粒。
#美食视频挑战赛# 零失败的麻辣香锅虾，厨房小白轻松做好的做法图解3

步骤3

适量油加热，放入基围虾煎到两面金黄。
#美食视频挑战赛# 零失败的麻辣香锅虾，厨房小白轻松做好的做法图解4

步骤4

八爪鱼须煎到表面微焦。因为锅有点小，其实虾和鱿鱼须可以一起煎的。
#美食视频挑战赛# 零失败的麻辣香锅虾，厨房小白轻松做好的做法图解5

步骤5

将食材拨一边，倒入蒜片和姜片爆出香味。
#美食视频挑战赛# 零失败的麻辣香锅虾，厨房小白轻松做好的做法图解6

步骤6

选用小石窖麻辣香锅来调味，省去了用多种调味料的麻烦，直接一罐就能做一道大师菜。即使厨房小白也能轻松掌握。
#美食视频挑战赛# 零失败的麻辣香锅虾，厨房小白轻松做好的做法图解7

步骤7

倒入一罐小石窖麻辣香锅。
#美食视频挑战赛# 零失败的麻辣香锅虾，厨房小白轻松做好的做法图解8

步骤8

将食材翻炒均匀后关火，撒上香菜段。
#美食视频挑战赛# 零失败的麻辣香锅虾，厨房小白轻松做好的做法图解9

步骤9

麻辣酥香，越吃越过瘾！

麻辣香锅虾的烹饪技巧

其实用油炸会比直接煎更香，不过油炸比较费油。我们可以选用小一点的虾，不要用大虾，煎透一点也会很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载

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