翅根两吃

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翅根两吃的用料

鸡中翅 10个 胡萝卜 1根
蘑菇 适量克 山药 1根
姜 3-4片 鸡蛋 1个
面 半碗 面包渣 适量

翅根两吃的做法

翅根两吃的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻清洗冷水浸泡半小时，凉水下锅焯
翅根两吃的做法图解2

步骤2

鸡肉捞出后，用浸泡鸡肉的水倒入锅中反复烧开捞出血沫，留清汤备用
翅根两吃的做法图解3

步骤3

胡萝卜山药切片，蘑菇切片，蘑菇随自己喜欢都可以

步骤4

将鸡翅根，切好的配料，姜片，一起放入电饭锅稀饭挡
翅根两吃的做法图解5

步骤5

鸡汤
翅根两吃的做法图解6

步骤6

这就是熬好的鸡汤，下一步，汤清亮味道浓郁
翅根两吃的做法图解7

步骤7

煮熟的鸡肉捞出加盐，胡椒粉，黑椒拌匀腌一会
翅根两吃的做法图解8

步骤8

放在可以漏水的篦子上风干一会
翅根两吃的做法图解9

步骤9

准备炸鸡的配料，面粉，鸡蛋，面包渣，面粉里适当加盐，
翅根两吃的做法图解10

步骤10

先裹面粉，
翅根两吃的做法图解11

步骤11

然后蛋液
翅根两吃的做法图解12

步骤12

再裹面包渣
翅根两吃的做法图解13

步骤13

全部准备好，下锅炸
翅根两吃的做法图解14

步骤14

下锅炸，稍微一变色就可以捞出了，金黄酥脆，控的目的是让鸡肉的水分稍微少一点，炸的时候油不会乱溅，因为鸡肉已经熟了，所以不用担心会吃到血丝
翅根两吃的做法图解15

步骤15

就这样有肉有菜有汤，是不是很丰盛

翅根两吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 juniey 编写，未经授权不得转载

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