豆腐花

精品
3.2万 浏览 105 收藏
收藏
joycebaby1982
joycebaby1982
＋ 关注

豆腐花的用料

黄豆 150克 水 1300克
内脂 1包3克 黄片糖 2片
水 200克 姜 3片

豆腐花的做法

豆腐花的做法图解1

步骤1

黄豆洗干净泡发一夜
豆腐花的做法图解2

步骤2

加入水1300克
豆腐花的做法图解3

步骤3

打大约5分钟，过滤出豆渣
豆腐花的做法图解4

步骤4

豆浆边煮边搅拌防止糊底，大火烧开后转小火再煮5分钟
豆腐花的做法图解5

步骤5

另外取一个容器倒入内脂，加10克凉白开化开
豆腐花的做法图解6

步骤6

等豆浆晾凉到85-90度一口气冲进内脂中，千万不要搅拌，没有温度计大约就是关火5分钟左右就可以了。
豆腐花的做法图解7

步骤7

黄糖➕水➕姜片放入奶锅中煮开就变成黄糖姜水了，冬天吃豆腐花必备
豆腐花的做法图解8

步骤8

闷10分钟开盖，完美凝固
豆腐花的做法图解9

步骤9

取一碗淋上黄糖水，好吃

豆腐花的烹饪技巧

如果不喜欢姜味，煮糖水的时候可以不放姜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 joycebaby1982 编写，未经授权不得转载

豆腐花的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆腐花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆腐花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豆腐花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活