鸡蛋液裹豆腐

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咬不动的海米很颤抖
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冰箱里就剩一块豆腐了……

鸡蛋液裹豆腐的用料

老豆腐 2块 鸡蛋 1个
生抽 5克 盐 1克
鸡精 5克 麻油 2克
十三香 2勺 耗油 2勺
花椒粉 2勺 辣椒酱 适量
老抽 1勺 白糖 2勺
淀粉 2勺

鸡蛋液裹豆腐的做法

鸡蛋液裹豆腐的做法图解1

步骤1

第一步:豆腐切成均匀的小段。
鸡蛋液裹豆腐的做法图解2

步骤2

第二步:打入一个鸡蛋，放少许食盐。
鸡蛋液裹豆腐的做法图解3

步骤3

第三步:鸡蛋液打散，均匀的把每块豆腐覆盖。
鸡蛋液裹豆腐的做法图解4

步骤4

第4步:把裹好鸡蛋液的豆腐块放入锅中煎，锅里油不要太多……
鸡蛋液裹豆腐的做法图解5

步骤5

第5步:煎至两面金黄即可。
鸡蛋液裹豆腐的做法图解6

步骤6

第6步:放入盘中备用。
鸡蛋液裹豆腐的做法图解7

步骤7

第7步:把调好的料汁《料汁是上面所有调料制作而成》，倒入锅中，煮至起泡。
鸡蛋液裹豆腐的做法图解8

步骤8

第8步:倒入豆腐块小火煮3分钟。
鸡蛋液裹豆腐的做法图解9

步骤9

第10步:煮至汤汁粘稠。
鸡蛋液裹豆腐的做法图解10

步骤10

第10步:起锅装盘，撒上性感的小葱花即可。

鸡蛋液裹豆腐的烹饪技巧

这道菜，最灵魂的就是料汁，生抽和老抽都是比较咸的，所以盐要适量……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 咬不动的海米很颤抖 编写，未经授权不得转载

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