小鲍鱼的简单吃法

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阿萍的日食记
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鲍鱼是海产，属于贝类，高蛋白，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。今天，我买的小鲍鱼只要3.5元一个，这是超市活动价，平时要5.9元或6.9元一个，这个价咱们还是能消费得起滴，我一下子买了30个，个个新鲜活泛。今天取一半做的这个刺身鲍鱼又嫩又Q，保管老少皆宜，一口一个，好不过瘾。

简单吃法的用料

小鲍鱼 若干个 日本酱油 适量
芥末 适量

简单吃法的做法

小鲍鱼的简单吃法的做法图解1

步骤1

清洗小鲍鱼
小鲍鱼的简单吃法的做法图解2

步骤2

水里加入姜葱，烧开后烫熟小鲍鱼。
小鲍鱼的简单吃法的做法图解3

步骤3

冷开水里过一下
小鲍鱼的简单吃法的做法图解4

步骤4

将小鲍鱼用小刀挖出，去掉肠泥
小鲍鱼的简单吃法的做法图解5

步骤5

准备日本酱油和芥末，没有日本酱油就用李锦记的低盐酱油或蒸鱼豉油替代。芥末也建议最好买进口的，吃起来不会太沖。
小鲍鱼的简单吃法的做法图解6

步骤6

摆盘开吃

简单吃法的烹饪技巧

小鲍鱼生吃都行，为了卫生起见，还是烫熟了吃放心，焯水时有白色浮沫飘起立即关火，不可煮时间长哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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